Lorsque les températures sont très basses la glace peut se former à l'intérieur des tissus végétaux, endommager les cellules végétales et provoquer la destruction des fruits.
Si elles ne sont pas sérieusement prises en compte, les températures inférieures à 0°C (32°F) et les conditions de gel menacent sérieusement le développement des cultures et provoquent des pertes partielles ou totales.
Les producteurs peuvent protéger leurs cultures des dommages causés par le gel en utilisant des méthodes passives ou actives. Certaines techniques passives concernent la sélection de la zone de plantation, la gestion nutritionnelle des plantes et une taille appropriée. Ces techniques peuvent être mises en œuvre avant un événement de gel pour éviter le besoin d'une protection active. Les méthodes de protection active comprennent l’utilisation de chaufferettes, de brasseurs d’air, de l’aspersion, etc. Le but des systèmes de protection active ou directe contre le gel est de modifier le microclimat des parcelles pour empêcher la formation de glace dans les tissus végétaux juste avant la période de gel ou pendant celle-ci.
Associer méthodes passives et méthodes actives permet d'obtenir de meilleurs résultats dans la protection contre le gel. L’idéal est d’envisager les diverses combinaisons possibles entre plusieurs scénarios, passifs et actifs, lors des choix initiaux avant la plantation. En agissant ainsi les producteurs augmentent l’efficacité des protections actives contre le gel et minimisent les coûts.
Par rapport à la plupart des systèmes actifs, l'irrigation par aspersion fournit un excellent niveau de protection. C'est aussi l'une des options les plus économiques pour lutter contre le gel – chaufferettes (environ 5 000 € par ha pendant 8 heures), brasseurs d’air (40/50 000 € pour 5 ha) et asperseurs (8/10 000 € par ha). L'énergie nécessaire pour un système d’aspersion est nettement inférieure à ce que les producteurs dépenseraient pour les appareils de chauffage ou les autres équipements électriques. Comparé à ces différentes solutions, l’aspersion nécessite moins de main-d'œuvre et est relativement peu polluante. Elle est utilisée pour protéger les cultures basses et les arbres fruitiers à feuilles caduques possédant de solides charpentières, capables de résister au poids dû à la formation de glace.
Comment fonctionne la lutte antigel par aspersion.
L’aspersion permet de lutter contre le gel en maintenant la température des plantes au voisinage de 0° C (32° F) selon le principe de la chaleur latente.
Lorsque la température de l'air devient inférieure au point de congélation, l'eau de l'asperseur commence à geler et à se cristalliser sur les feuilles, les branches et les bourgeons. Pour chaque gramme (0,04 once) d'eau qui gèle, le processus de refroidissement de l'eau entraîne la libération d'une énergie calorifique de 80 calories. La plante reçoit alors cette énergie perdue par l'eau. La plante, ainsi entourée par la glace, est partiellement isolée des températures extérieures extrêmes.
Les asperseurs fournissent une variation de température de 2º à 5º C (35,6º à 41º F), ce qui est juste suffisant pour protéger les plantes. Cette méthode protège la plante contre de graves dommages tant que l'aspersion est maintenue.
Caractéristiques du système
Lors de la lutte antigel, les asperseurs doivent apporter l'eau en permanence sur toute la plante et la pluviométrie doit être suffisante pour empêcher les tissus végétaux de perdre de l'énergie thermique entrainant d'éventuels dommages. Les apports d’eau doivent être beaucoup plus uniformes que lors d’une irrigation pour qu'aucune zone ne reçoive moins d’eau que la quantité requise. Pour la protection contre le gel, on conseille un coefficient d'uniformité (CU) minimal de 80 %.
Lorsque le système fonctionne correctement, l'eau doit s'écouler progressivement et régulièrement le long de la glace entourant la plante. La plupart du temps l’aspect de la glace doit être clair. La pluviométrie est correcte pour prévenir les dommages si le mélange eau glace qui recouvre la plante est clair et que l'eau ruisselle le long de la glace. Mais elle est trop faible, compte tenu des conditions météorologiques, si l'eau gèle et devient blanche laiteuse.
Dans le cas de l’aspersion, les exigences concernant la pluviométrie varient en fonction du type d'asperseur, de la vitesse du vent, de la température minimale et du type de culture. Tant qu'il y a un mélange liquide-glace sur les plantes, avec l'eau qui ruisselle sur la glace, les parties de plantes ainsi recouvertes seront protégées.
Facteurs à prendre en compte
• Prévoir la température minimale et son évolution pendant la nuit est essentiel pour décider si une protection sera nécessaire et à quel moment il faudra démarrer l’installation.
• Vérifier l’installation avant un événement de gel prévu. Démarrer l’installation lorsque la température humide est supérieure à la température critique.
• S’assurer que l'eau est apportée en continu.
• Ne pas arrêter l’installation trop tôt.
• Même si le soleil brille sur les plantes et que la température de l'air est supérieure à 0 ° C (32 ° F), les arroseurs ne doivent pas être arrêtés sauf si la température humide, mesurée au voisinage de la culture est supérieure à la température critique.
• Envisager d'investir dans une source d'alimentation de secours.
• Consulter le service de vulgarisation local pour connaître la pluviométrie recommandée en fonction de la culture.
Technologie Wobbler pour la protection antigel
Les asperseurs Wobbler distribuent l'eau avec une uniformité exceptionnellement élevée sur une large surface. Leur distribution instantanée sur 360°, leur faible pression de fonctionnement et leur résistance au vent font d’eux l’un des arroseurs les plus efficaces pour lutter contre les dommages causés par le gel. Ils apportent sur les plantes une couche uniforme d'eau pour conserver une couverture de glace. Cette application uniforme évite une chute brutale de température.
Les gouttelettes produites par les asperseurs Wobbler sont de taille relativement uniforme, suffisamment grosses pour résister à la dérive due au vent – elles préservent ainsi l'intégrité de la surface arrosée – mais suffisamment petites pour éviter d'endommager les plantes. Leur construction thermoplastique et leur rotation constante empêchent également l'accumulation de glace et le gel des asperseurs.
Leur fonctionnement à basse pression entraîne une réduction des besoins en puissance et de la consommation en énergie. Fonctionnant à de faibles pressions, 1,72 bar (25 psi) ou moins, les asperseurs Wobbler sont une option économique pour la protection contre le gel et pour l'irrigation.
Par opposition, de nombreux asperseurs, utilisés pour la protection contre le gel, comme les asperseurs à batteur, nécessitent, pour des résultats optimaux, des pressions de fonctionnement allant jusqu'à 3,45 bar (50 psi).
Ainsi, par rapport aux appareils entraînés par batteur, les arroseurs Wobbler ont besoin de moins d'eau et d'énergie pour obtenir un résultat équivalent. Les arroseurs à impact ne mouillent à chaque battement qu’une faible surface et 60 à 120 secondes sont nécessaires pour faire un tour complet. De plus, leurs composants métalliques peuvent être pris par la glace et s'arrêter de fonctionner.
Autres Technologies pour la protection antige
NaanDanJain
Des produits pour chaque application
Parlons du gel par rayonnement, lorsque la température près de la surface du sol descend en dessous du point de congélation. De nombreuses méthodes sont utilisées pour protéger les champs et les plantations. Dans la plupart des cas, l'utilisation d’asperseurs s'est avérée la plus efficace.
Les méthodes et les matériels pour apporter l'eau et protéger les arbres sont, la couverture intégrale sur frondaison où l’on cherche à couvrir la totalité de la parcelle, l’aspersion ponctuelle qui est une solution qui ne couvre que la canopée des arbres, et l’aspersion en bandes utilisée dans le cas des cultures en ligne palissées.
Les produits NaanDanJain pour chacune de ces applications.
• Couverture intégrale. L'asperseur métallique 233 est une référence dans le domaine de la protection antigel. Le Super 10 et le Mamkad sont des options très intéressantes quand on veut avoir un angle de trajectoire bas pour une protection en dessous des filets.
• L’aspersion ponctuelle. L’Aquasmart 2002 est la meilleure solution pour réaliser une lutte antigel de ce type et sa large gamme de débit et de schéma de distribution permet de personnaliser l'installation. L'AquaMaster 2005 est également une bonne option utilisée dans de nombreux pays.
• Aspersion en bandes. Le Flipper est la solution parfaite pour avoir une très bonne protection (6-8 mm/heure sur la bande) et une consommation d'eau réduite (25 m3/ha). C'est un produit qui a fait ses preuves. Il est très utilisé sur les pommiers et sur les vignes avec succès.
Les asperseurs NaanDanJain sont conçus pour offrir un certain nombre de caractéristiques pertinentes pour les applications de protection contre le gel, telles que la vitesse de rotation, la portée, l'uniformité de la distribution sur la zone arrosée, la taille des gouttelettes, etc.
Nelson Irrigation
Le R10T Rotator® avec plaque marron P8 de 24 degrés
Le R10T Rotator®, de Nelson Irrigation, avec plaque marron P8 de 24 degrés, est un asperseur économique de lutte contre le gel sur frondaison. Il est couramment utilisé sur un espacement de 9 x 9 mètres ou 9 x 12 mètres. Une pluviométrie de l'ordre de 4 mm/h, pour la lutte antigel, est obtenue avec les buses n°12 violette et n°13 jaune. Le contrôle du gel sur frondaison est efficace lorsque le volume d'eau utilisé (ou la pluviométrie) est suffisamment élevé pour maintenir la transparence des cristaux de glace formés pendant la période de risque de gel. La vitesse de rotation du R10T est d'environ 20 à 30 secondes, ce qui est un élément important, car ainsi chaque cristal de glace reçoit fréquemment de l'eau sous forme liquide.
Perrot
Un asperseur qui ne gèle ni ne rouille
Pour une fiabilité maximale lors de la phase de croissance la plus sensible des végétaux, utilisez les asperseurs ZS de Perrot.
Dans aucun cas la fiabilité d’un système d’aspersion n’est autant essentielle que dans celui de la protection contre le gel. Grâce notamment à leur technologie à impact, les asperseurs PERROT ZS peuvent parfaitement fonctionner à des températures allant jusqu'à -10 degrés sans geler. Cela garantit une répartition uniforme et une faible consommation d'eau, même sur de longues périodes de fonctionnement.
Caractéristiques techniques du ZS30 : • tailles des buses :
3,5 - 5,2 mm • pression de service : 2,5 - 4,5 bars
• portée : 13,0 - 16,3 m • débit : 0,69 - 2,04 m³/h • angle de la trajectoire : 30° • connexion : 3⁄4” AG
Netafim
MegaNet
L’arroseur MEGANET assure une distribution de l’eau très homogène et permet de répondre aux besoins de la lutte antigel en réduisant la consommation d’eau.
C’est un arroseur escamotable qui empêche tout colmatage par l’intrusion d’insectes à l’intérieur de la buse ou du mécanisme de l’arroseur.
La pression de travail peut aller de 2 à 3 bars de pression.
L’arroseur MEGANET peut être livré en option avec un réducteur de pression pour mieux s’adapter aux topographies variables et aux grandes longueurs de rangs.
Cet arroseur est disponible avec des jets en 15° ou 24°, et 7 débits différents ce qui fait 14 combinaisons possibles pour répondre à toutes les configurations de verger.
Ses 2 jets égaux lui permettent une parfaite stabilité et une fréquence très rapprochée de l’apport de sur la culture pour assurer une lutte optimale contre les gelées de printemps.
Le MEGANET est utilisé pour la lutte antigel en couverture totale. Pour diminuer votre consommation en localisant l’apport d’eau sur la culture plutôt que sur les zones non cultivées, pensez à nos arroseurs SUPERNET et PULSAR.
Rain Bird
L’arroseur Rain Bird LF
L’arroseur Rain Bird LF offre les caractéristiques clés pour une protection efficace contre le gel :
• une très bonne uniformité de distribution (taille optimale des gouttelettes),
• des temps de rotation rapides (rotation < 30 secondes constante malgré les variations de température et de pression),
• un fonctionnement fiable à basse température.
L’unité motrice est protégée contre l'accumulation de glace (souvent responsable d'un ralentissement de la rotation) par un couvercle robuste en plastique.
Les arroseurs LF ont été testés avec succès à des températures allant jusqu’à -13 °C et ce, sans diminution du temps de rotation. L'arroseur LF a fait ses preuves lors des derniers épisodes de gel en France et est plébiscité et utilisé avec succès pour la protection des cultures contre le gel en Europe, aux États-Unis, au Chili, en Australie et en Chine.
Caractéristiques techniques : • pression de fonctionnement 1,7 à 4,2 bar • débit 220 à 913 l/h • plage de portée 6,6 à 15.2 m • déflecteurs 6°, 10°, 12°, 13°, 15°, 16°, 17°, 21°,22°
Rivulis
L'asperseur Rivulis Super XL
L'asperseur Rivulis Super XL offre une large gamme d’utilisations pour la protection contre le gel. En raison de sa conception, cet asperseur peut être utilisé pour divers types d’installations. Il peut être utilisé pour une protection antigel sous les arbres, au-dessus des arbres avec un asperseur pour chaque arbre, ou avec un seul asperseur protégeant plusieurs arbres.
À l'intérieur du Rivulis Super XL se trouve un rotor dont la vitesse de rotation est contrôlée par un fluide de silicone visqueux dans le roulement du rotor. Ce mécanisme d'entraînement en silicone permet à l'arroseur d’avoir une rotation lente délivrant un jet d'eau unique et continu. Grace à la puissance de ce jet, le diamètre arrosé est important même en conditions ventées.
Quatre possibilités de débit différentes allant de 191 et 341 l/h (à 2,5 bars) sont disponibles ainsi que des modèles avec des connections 3⁄8” et ½”.
